主料
輔料
具體步驟
1. 薺菜摘好洗乾淨,焯一下水,然後放在冷水裏過涼。
2. 撈出來稍微撰出一些水分,稍微切碎一點,跟事先調好的豬肉餡拌在一起。
3. 取一塊發麪團的小劑子,擀成中間厚四周薄的圓片。
4. 放上適量薺菜豬肉餡。
5. 包成包子,餳十五分鐘後,冷水下鍋蒸。
6. 20分鐘後關火,等3-5分鐘後再開鍋撿出包子開吃。