關於水裏的知識

不會。西瓜浸泡在水中的時間不能過長，否則水分會慢慢滲透到西瓜內部導致西瓜的甜度下降，同時也會導致其食用口感下降。但已經切開的西瓜不宜放入水中浸泡，會容易滋生細菌變質等。西瓜除了...

不需要。水煮魚腥草若用的是乾魚腥草，要記得先把乾魚腥草放在涼水裏面泡1小時到2小時，泡發了瀝乾水分再用水煮。若用的是新鮮的魚腥草，在用水煮到軟了之後，先把煮出來的湯汁倒出來再繼續煮...

十五分鐘左右。可以用冷水與紫薯一起放入鍋中，開中火慢慢煮。用冷水煮出來的紫薯會比熱水煮出來的紫薯更好，因為冷水可以使紫薯受熱均勻，因此煮出來的紫薯就不會破皮。在紫薯快煮熟時用筷...

可以在開水中加入一點食鹽，等到放涼之後，倒入罈子裏面，把表面上的白沫衝乾淨，然後再倒入適量的白酒，等待幾天即可。泡菜水裏面出現白沫，有可能是因為壇口的密封性不夠，可以在壇口周圍倒上一圈...

10-15分鐘。缽缽雞中的菜品還是比較豐富的，素菜包含了金針菇、圓白菜、油麥菜以及菠菜等，在缽缽雞菜品中，葷菜則是包含了五花肉、骨肉相連、雞肉、雞翅。毛肚等。在口味上來説，缽缽雞菜品...

荔枝泡在水裏是為了保鮮，荔枝屬於一種熱帶的水果，糖分含量高，一旦採摘下來不進行保鮮操作會快速變質。變質的荔枝果殼顏色變黑、變硬，裏面的果肉變軟、變爛，滲透出大量汁水，味道發酸，伴有異味...

泡菜壇不加蓋，放三天左右，酒味就可揮發掉。泡菜可以直接食用；也可以煸炒一下就粥吃；還可以做涼拌泡菜，則直接將黃瓜切粒加入香油、香菜，涼拌後直接食用；還有就是家常泡菜魚，則就是炒香泡菜、加...

去除表面的草酸。茭白表面會有很多的草酸，焯水之後可以去除。茭白可以和一些葷類一起爆炒，也可以用來燙火鍋。並且保存也比較的方便，將其泡在清水裏面可以保存一段時間，也可以將其放在冰箱...

清除燒水壺裏的水垢，可以嘗試用物理當中的熱脹冷縮和化學方法結合來解決，可以先把水壺加熱，直到水壺內壁和水壺底的水分剛好蒸發，後將事先準備好的冰水放進裝有半盆水的水盆，然後關掉火，讓燒...

1天。泡發之後的杏鮑菇在炒之前可以過水焯一下，因為杏鮑菇直接炒會有一部分的苦味，因此焯水可以去除杏鮑菇一部分的苦味。買回來的杏鮑菇浸泡的時候需要用60-80攝氏度的熱水浸泡，這樣可以...

5分鐘左右。具體時間主要取決於土豆的粗細程度及土豆食用時的口感，喜歡脆一點的可以煮短一點時間，喜歡面面口感的可以多煮一段時間。將煮好的土豆拌入孜然粉、胡椒粉、醋、生抽、鹽等調...

説起螃蟹，大概每個人只要想起它的美味都會嘴饞得流口水。畢竟大閘蟹的口味可是一流的，是生活中的其他美食替代不了的一種食品。那麼，你知道淡水螃蟹有哪些嗎?生活中我們怎麼區分淡水螃蟹...

一説到粽葉子，小編相信大家對於粽葉子都比較熟悉，因為馬上就要過端午節了，過端午節的時候大家都會吃粽子，有的是在家包的，有的是公司或者是朋友送的，那麼小編今天想給大家説的是包粽子的粽葉...

隨着氣温升高，很多人都想出門一次多買點菜，少出門。但氣温的升高也導致很多食物的存放都面臨了新的問題。究竟怎麼樣可以更久的儲存食物呢?今天小編就來帶大家瞭解一下，夏天的水果之王荔...

紫薯中含有大量的花青素，花青素是一種易溶於水的色素，它可以隨着水環境的酸鹼度改變顏色。在酸性液中花青素顏色偏紅，而在鹼性環境中青花素的顏色則偏藍。因此紫薯在米粥這種鹼性食物中，呈...

三到五天。年糕放入水裏保存，可以隔絕空氣，避免出現氧化變色或是變質的情況，使其保持濕潤，避免變硬變幹。剛做好的年糕，需要等待其表面發硬後在放入水中。年糕表面較軟不宜放入水中，會將其泡...

麪粉或者食鹽、食醋等。新鮮的草莓在食用前都需要經過清洗，可以將其浸泡在加入了麪粉的水中浸泡，麪粉呈鹼性可以中和掉草莓表面農產品的酸性成分，另外面粉具有吸附性，可以吸走草莓凹陷處的...

我們平時生活裏面吃到的一些蔬菜，基本上都是通過土壤種植技術才能達到最後成熟的目的，但是現在也有一些特別的蔬菜是需要放在水裏面才能生長的，那麼插在水裏能長的蔬菜都有哪些呢?插在水...

不需要。排骨紅燒前只需要洗乾淨焯水即可。在製作紅燒排骨之前，給紅燒排骨進行焯水時，可以加入適量的，生薑片或者檸檬片，因為姜和檸檬都有着去除肉腥味的作用。排骨常見的吃法有紅燒排骨，糖...

從冰箱裏面拿出來的肉，想快速解凍的話，一般有哪些方法比較好呢？好多人説直接把肉放在水裏浸泡就可以了，那肉泡在水裏解凍正確嗎？今天就來跟大家聊一聊關於肉解凍的一些正確適用的方法。一、...

紅柳汁液、雞蛋清或加了少量麪粉的水中浸泡，目的是去除羊肉的膳氣，使烤出來的羊肉串更加香嫩。羊肉串是新疆的具有代表性的美食之一，是燒烤中的常見菜品，在我國北方地區尤為盛行。烤羊肉串...

半小時左右。為了便於保存，市面上很多海蔘都進行過乾製，這時候的海蔘質地比較硬，需要煮的時間比較長，一般在半小時左右，是把幹海蔘煮軟的一個過程，俗稱為發海蔘。若是新鮮的海蔘，則煮的時間不...

荔枝是盛產於夏季的一種水果。荔枝成熟時，果皮呈鮮紅或者紫紅色，果肉是半透明的凝脂狀，飽滿多汁，鮮美甘甜。但是在炎熱高温的夏日，荔枝多汁多水，多糖分，這些都使得荔枝的保鮮期比較短，有詩文曾...

我們都愛吃螃蟹，螃蟹是一道很常見也很美味的海鮮食物。我們都知道，嚴格來説螃蟹並不是生活在海里或者水裏的，我們通常找到螃蟹一般都是淺灘上或者是石頭縫了。其實螃蟹如果只是生活中再水...

是的。買回來的空心菜吃之前最好過水焯一下，因為空心菜中含有一部分的草酸，過水焯一下可以去除其中大部分的草酸，並且焯水之後的空心菜炒的時候不會出現變黑的情況。空心菜焯水的時候可以...