豆渣發麪餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豆渣、麪粉、酵母一起混合。

2.揉搓成團，用保鮮膜或者濕毛巾蓋上發酵1小時左右。

3.麪糰平均分成四份。

4.取一份麪糰用手掌壓平，放入適量的紅豆沙餡。

5.收緊收口，收口朝下，用擀麪杖擀成大約10CM左右的圓餅。

6.平底鍋烤熱，加入少許植物油，放入豆渣餅，加上鍋蓋，小火慢慢烙。

7.一面烙至金黃，翻面，繼續加蓋烙另一面，兩面都烙至金黃。

8.麪餅豎立起來，一邊滾動，一邊略餅四周，豆餅就烙好了。

烹飪技巧

豆渣餅加鍋蓋用小火慢慢烙才能熟透。