家常菜溜帶魚如何做簡單又美味

準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道溜帶魚是一道特別好吃的美食，魚的製作方法有很多種，比如有清蒸魚、有炸魚、有烤魚、有魚火鍋、有水煮魚……但是帶魚的製作方法比較少，上面所説的製作方法都不太適合用來製作帶魚，而這道溜帶魚比較合適，所以你一定要學會製作這道美食

主料

帶魚 ：500

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：少量
菠菜 ：5根
花椒面 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
葱姜 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.帶魚洗淨切段

2.用葱姜鹽醬油料酒醃40分鐘

3.菠菜切段

4.醃好的帶魚，兩面沾面

5.鍋裏放油，油熱，放入沾面的魚，開煎

6.一面煎好，翻面煎

7.煎好盛出

8.鍋裏放油，放葱姜花椒麪糖炒

9.放點醬油提色

10.加入水，醋，放鹽

11.水開，勾濃茨

12.放入炸好的帶魚

13.放入菠菜炒

14.加入雞精即可

15.盛出。

烹飪技巧

帶魚要提前醃40分鐘，煎時要用小火，兩面煎酥。