準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
低筋麪粉 :
50白芝麻 :
15蛋白 :
60黑芝麻 :
15糖粉 :
55 玉米澱粉 :
4 輔料
黃油 :
15 具體步驟
1.準備好材料,黃油提前融化
2.蛋白裏面加入糖粉,用打蛋器攪打均勻
3.加入黃油裏面,繼續攪拌均勻
4.篩入低筋麪粉和玉米澱粉
5.攪拌均勻
6.倒入黑白芝麻裏面
7.攪拌均勻成濃稠的糊糊
8.用勺子均勻的舀在烤盤上,放入預熱好的烤箱,160度,上層,12分鐘左右。
烹飪技巧
1.黑白芝麻都是熟的。2.黃油隔水融化,或者放入微波爐融化,不用打發。3.烤的時候或不要太大了,不然邊緣會糊掉。