帶餡麪包如何做簡單又美味|好吃的

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

麪包是大家都很熟悉的一樣食物了，而且生活之中真的是完全離不開面包，早餐很多的人都是吃的麪包甚至好多點的人中餐晚餐還是吃麪包特別是國外的，今天介紹大家一款帶餡麪包在麪包的基礎上面一定的升級，變得更加的好吃，更多口味更多選擇。

主料

酵母 ：2.5g
水 ：130
低粉 ：50
砂糖 ：40
黃油 ：25
高粉 ：200
奶粉 ：10
蛋液 ：25

輔料

鹽 ：1/4小匙

具體步驟

1.將175克高粉加113克水加2.5克酵母做成中种放冰箱過夜。

2.第二天取出中種加入剩下的麪粉，加入鹽，雞蛋，砂糖，奶粉，餘下的水量拌合。

3.攪拌至麪糰大致出膜。

4.加入黃油再攪拌至可以拉出薄膜。

5.放温暖處發酵至兩倍以上大小。

6.排氣分割成團。

7.將麪糰拉開（自己做講究），拉成長方形，三角形都可以，抹上一些餡料捲起。

8.將卷好的麪糰進行第二次發酵至兩倍大小，烤箱預熱180度，上下火180度烤20分鐘。

烹飪技巧

添加液體時根據麪粉的吸水性進行增減。