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發表於:2024-01-01
食材明細主料白麪饅頭(1個)輔料滷肉(10g)雞蛋(1個)生菜(2片)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滷肉煎蛋夾饃的做法步驟1、把饅頭平切成三片。2、盤底放一片饅頭,饅頭上放一片洗淨的生菜葉,生菜上...
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發表於:2024-02-26
“意大利麪,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。關於意大利麪條的起源,有説是源自古羅馬,也有的説是由馬可波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。”食材...
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發表於:2024-01-02
“自己在家給孩子動手做簡易的牛排。不僅方便而且美味,秋天就要多多的吃一點牛肉哦。”食材明細主料牛裏脊肉(一塊)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料黃油(一塊)黑胡椒味燒烤料(一匙)鹽(少許)色拉油(半匙)孜...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料水(70克)酵母粉(2克)高筋粉(160克)糖(20克)鹽(1克)輔料黃油(10克)豆沙餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)福壽結豆沙紅棗麪包的做法步驟1、主料中的所有材料放入麪包機內,執行和...
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發表於:2024-02-23
“中式“小芋絲”,小小意思,不成敬意!”食材明細主料芋頭(數個)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)白蘿蔔(適量)油豆腐(適量)臘肉(適量)幹香菇(適量)配料食鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)香油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燒...
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發表於:2024-02-29
“五穀雜糧煎餅卷---我很喜歡,相信你也一定喜歡吧!一提到山東大家都知道山東的煎餅,我喜歡山東的煎餅,不管是玉米小米麪的,還是雜糧面的都很好吃,尤其是五穀雜糧煎餅,濃郁的豆米香味,捲上自己...
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發表於:2023-12-30
“家人非常喜歡吃的早餐菜餚,方便快捷、營養豐富,一定要嘗一嘗啊~這次用肋眼牛排自己醃製的,肉質非常細嫩,肥而不膩。牛肉質地很重要哦!”食材明細主料肋眼牛排(800g)輔料洋葱(20g)植物油(10g)調料...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料牛裏脊肉(250克)芹菜(適量)香葱(適量)意大利麪(120-150克)輔料黑胡椒(按個人口味適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)中式黑椒牛柳意麪的做法步驟1、將牛裏脊肉切1.5釐米寬的片,有...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料豬脊骨(1000g)大白菜(1顆)鮮蝦(12只)輔料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中式部隊鍋的做法步驟1、將豬脊骨洗淨放入鍋內加水冒熟(主要把骨頭裏的血冒熟。如果吃不慣骨頭...
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發表於:2024-02-26
“元郎老婆餅是廣州一帶的名小吃,它還有個雅號叫”冬茸酥”。關於老婆餅,有這樣一個傳説:以前有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦,由於老父病重,家中無錢醫治,媳婦只好賣身進入地主家,掙錢給家翁治病...
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發表於:2024-02-26
“越長大越懷舊,越走遠越想念家鄉的味道吃了那許多點心,還是想念中式點心的精緻與美味這菊花豆沙酥小時候常見,現在似乎不怎麼有賣的了,在各種琳琅滿目的點心中隱沒了。。。那就自己做吧不...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料油酥麪糰:麪粉(150克)豬油(20克)水油麪團:麪粉(200克)水(80克)餡料:白蘿蔔(500克)幹蝦(9個)表面塗料:黑芝麻(適量)蛋清液(適量)抹茶粉(適量)輔料葱末(適量)鹽(適量)五香粉(適量)香油(適量)雞精(適量)清淡(口...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:中式糕點的加盟費用大概多少?X「JM37」回答:中式糕點的魅力還是很大的,很多消費者們也非常喜愛這類糕點美食的味道,早市場的需求方面還是比較大的,投資者們也可以加盟這樣比較受消...
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發表於:2024-01-03
“糯米丸子,就是炸的小湯圓加紅糖燜出來的食物,味道就是糯米加紅糖的味道,喜歡吃甜食和糯米的親,不能錯過。小美一餐可以不停的吃很多,有個缺點就是容易長肉肉。曾經在超市的紅糖裏吃出了螞...
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發表於:2024-01-31
“沒有做過翻糖蛋糕,看到大家美輪美奐的蛋糕圖片,真心羨慕。於是就抱着失敗的心裏嘗試用中式麪食做出花樣來。第一次做,出來的效果還不錯。這不是擺設品,完全可以吃的,彩色部分用的是抹茶粉...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:菏澤中式快餐加盟費是多少張越小哥回答:加盟商可以根據自己的經濟情況來選擇店鋪的面積和大小,對於一些資金不算太充足的人來説,可以選擇店鋪面積小的地方,投資的費用不算太高,只需...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:中式快餐店是加盟好還是自己開好?藍雨大精靈88回答:很多人想開中式快餐店的話,也會想自己開個中式快餐店,其實如果投資者的經驗比較豐富的話,有一一定的經營管理能力也是可以自己開...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料鴨腿(適量)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)配料咖喱粉(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)咖喱(口味)燒(工藝)數小時(耗時)未知(難度)多汁中式燒鴨的做法步驟1、所有原料。2、...
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發表於:2024-01-07
食材明細油皮中筋麪粉(200g)豬油(80g)糖(30g)水(80g)油酥低筋麪粉(140g)棗泥(400g)雞蛋黃(1個)芝麻(10g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)棗泥蓮花酥的做法步驟1、所有油皮材料混合,揉出手膜以後靜置20...
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發表於:2024-01-11
“liuliu做過很多款傳統中式點心,在吸收了傳統點心的製作精髓後,我已經不想僅僅停留在模仿上了,我要做出~屬~於~自~己~的中式點心。有傳承、有創新是liuliu在中式點心學習之路上要一直髮...
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發表於:2024-02-29
“在我的記憶中,冬天冷的時候,每每早上媽媽有時候會做疙瘩湯,喝着熱乎乎的酸酸甜甜的疙瘩湯,熱乎乎的,心裏特舒服,感覺好吃極了,現在偶爾也會做疙瘩湯喝,做的也很好喝,但是沒有了昔日的感覺已不...
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發表於:2024-02-24
“黃腳立,又名黃鰭鯛,赤翅。其肉質細嫩,鮮食、鹽制均宜。這種魚含有豐富的蛋白質,佔營養成分21.1%,而脂肪含量卻很低僅佔1.31%。不過貌似我是第一次買這種魚,不過管它什麼魚,今晚只有一個結果...
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發表於:2024-02-27
“今天收拾冰箱,發現之前買的烤披薩的牛肉粒快到期了,想來丟掉多可惜呀,冰箱裏還有一節藕,就決定給它來個中西合璧,混在一起弄個牛肉藕餅來吃吧,味道不錯噢!”食材明細主料牛肉粒(100克)藕(一節)...
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發表於:2024-02-24
“蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料饅頭(1個)雞蛋(1個)生菜葉(2片)調料油(適量)生抽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)中式漢堡的做法步驟1、準備一枚雞蛋。2、鍋里加入少許油。3、油熱打入雞蛋。4、雞蛋定型翻...