1、五花肉切大塊,放入料理機,加生薑一起攪成肉末。
2、攪碎的肉沫。
3、將肉沫和芹菜拌勻,放入料酒,十三香,生抽,食鹽調味。
4、取一張混沌皮,將芹菜肉餡兒包在中間,做成鍋貼。
5、將做好的鍋貼放入電餅鐺中煎制。
6、翻面,將兩面煎至焦黃即可。
7、芹菜肉餡兒鍋貼。