1、食材:餃子皮、老豆腐、新鮮香菇(已清洗)、胡蘿蔔(已清洗去皮)、香葱。
2、將胡蘿蔔和新鮮香菇放在案板上分別切碎。
3、將老豆腐放入大盆中抓碎。
4、接着,合入切好的新鮮香菇和胡蘿蔔,加適量的五香粉。
5、加適量的鹽。
6、加適量的生抽。
7、加適量的蠔油。
8、調味拌勻成餡料。
9、接着,取餃子皮抹點清水,放上餡料。
10、包好。
11、在平底鍋中加適量的油,放入包好的餃子用中火煎一下。
12、然後,加適量的清水蓋上蓋,燜煮至水分收幹。
13、最後,撒上適量的香葱,即成。