“陝西美食:燙麪合餅!麥香濃郁,勁道微甜,方便快捷!”
1、取適量麪粉,加入開水,用筷子輕輕攪拌成絮狀。
2、加入適量的花生油。
3、待稍涼一點攢成麪糰、醒至二十分鐘。
4、醒好的麪糰搓成條,改刀成同等大小的劑子抹油。
5、兩個機劑子組成一組。
6、擀成餅狀備用。
7、平底鍋抹油放入餅坯。
8、小火煎至兩面上色,蓋鍋蓋捂一下,熟透即可,因是燙麪易熟。
9、熟後一拍兩餅便會分離。
10、捲起喜歡的菜菜就可以享用了!
11、我就喜歡原味的,微甜勁道。
12、成品圖。
家常麪食,請您品鑑!祝新年快樂!