“一直以來除了包餃子我很少做麪食，我和老公是都很喜歡吃包子的，自己試着做過兩次，總感覺和外面賣的不一樣，所以，我也懶得去琢磨，想吃了，就出去買兩屜，明知道肉餡都不是好肉做的。自從加入美食家以來，以前做不好的，現在也會耐心的琢磨了，只要細心就真的能做好。這陰雨天，想着吃點熱騰騰的包子，豈不是快事一樁！正好家裏有剩下的蘿蔔和肉餡，自從那天去超市買了一瓶雞汁，我太喜歡它的味道了，尤其這次做餡的時候加入了雞汁，真的和外面賣的雞汁包子一個味，外面買的雞汁包好吃倒是好吃，就是油太大了，我感覺都是豬油，還是少吃為妙，而自己做的可以少放些油，太乾可以用蘿蔔水去調，這樣做出來味道好還不油膩。我挑了一鍋做成小圓餅，方便明早上煎着吃！
小插曲：
某個已經胖圓了的傢伙，我擔心做包子時間慢，就早早的給他做完飯讓他吃了，可是我包子還沒出鍋的時候，他就問："你那包子啥時候做好啊？"我説："快了，幹啥啊?你不是已經吃過飯了嗎？"他説："我就是問問，出鍋我嚐嚐."我把小圓餅提前放起來了，把剩下的包子端給他，我很得意的説：“看看這包子是不是和以前的不一樣，我自從加入美食家，是不是變厲害了！”某人拿了一個，吃一口：哇~，相當湊合了！切，話到他嘴裏咋變味了呢？緊接着一個又一個，我説：“你不是嚐嚐嗎？”他還振振有詞：“對啊，嘗幾個！”呃~那還能稱之為嚐嚐嗎？整整在吃過飯之後嚐了六個！我今早上起來一看，媽呀！又少了兩個……”
1、豬肉餡用橄欖油、雞蛋、葱花、生抽、香油、花椒麪、五香粉、鹽、雞精、雞汁攪拌均勻（雞汁包的餡要鮮，所以不要過多放醬油）
2、蘿蔔擦成絲，用手攥成團，去除水分，倒入肉餡中攪拌均勻
3、乾酵母用適量温水調開倒入麪粉中，加入適量温水，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵（如果想讓面快點發酵，可以用被子包住）
4、待麪糰發成兩倍大就可以了
5、粽子葉用開水煮開
6、將麪糰揪成劑子，用擀麪杖擀成圓片，不要擀太薄，包入餡，和包包子一樣，就是翻過了將其壓成圓餅
7、將粽子葉放到蒸鍋上鋪好，擺上圓餅，再次醒發15分鐘，然後開火蒸15分鐘即可(這粽子葉鋪在下面，味道特別好，還不用洗屜布）
8、鍋中少油，小火慢煎，待兩面都煎成金黃色即可
1.餡料不要太乾，可以用適量的蘿蔔水調
2.麪皮不要擀太薄
千里飄香谷
