1、白蘿蔔擦成絲。
2、蘿蔔絲在沸水中焯軟撈出,放涼後擠去水分。
3、自制豆腐濾出的豆渣。
4、雞蛋、麪粉、蘿蔔絲、葱末放入豆渣碗中。
5、加鹽拌勻。
6、不粘鍋放油,放入豆渣蘿蔔絲團煎制。
7、翻面繼續煎熟。
8、粗糧細做,營養又美味。