1、食材:餃子皮。
2、韭菜(已洗淨)。
3、蝦仁(已清洗)。
4、肉末。
5、香葱。
6、將已洗淨的韭菜放在案板上切碎,待用。
7、將已清洗的蝦仁放在案板上切碎。
8、放入大碗中。
9、接着,合入肉末和切好的韭菜,加適量的料酒、鹽、生抽。
10、調味拌勻成餡料。
11、取餃子皮放上餡料。
12、包好。
13、放入平底鍋中,加點色拉油開火,用中火煎4——5分鐘。
14、然後,加適量的清水燜煮至水分收幹。
15、開蓋,撒上香葱即開。