“地瓜糖水是一道美味可口的漢族名點,屬於廣式糖水。潤胃,養顏,四季皆宜。將紅薯去皮,切塊狀。紅棗用温水略泡,沖洗乾淨。大火煮沸煮鍋中的水後改小火,將紅薯塊、乾紅棗和薑片放入同煮60分鐘。食用前加入冰糖略煮,徹底融化即可。
當然了這時第方法,用砂鍋來煮制,我們現在趕時間都是用電飯煲或是壓力鍋來煮制,十分的快手又不用看着火候,成品糖水也是好吃的不要不要呢。
這個季節這個假期必須來一份這樣子的糖水哦。”
1、備好地瓜,薑片,紅棗。
2、將紅棗用開水泡洗,去除外表雜質,姜去皮切片。
3、將地瓜去皮改刀下鍋,將紅棗薑片下鍋。
4、加入清水,水量按個人喜好來定。
5、選擇煮制功能,定時25分鐘。
6、煮好後加入半茶匙紅糖調味即可。
7、這樣子一份廣式的紅棗地瓜糖水就完成了。
地瓜去皮會要泡製在水裏,要不然易氧化表面顯黑色。