“紅豆蓮藕牛肉湯
適宜體質:氣虛,陽虛體質
滋補食材:牛肉------中醫認為,牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強筋健骨,化痰熄風,止渴止涎的功效,適用於中氣下陷,氣短體虛,筋骨痠軟,貧血久病及面黃目眩之人食用,尤其適合身體虛弱,營養不良的孕婦,不僅能補氣還能補血。
備註:紅豆,蓮藕,牛肉三者搭配,補血養顏的功效更佳,適合孕期女性服用。”
1、1.紅豆有水浸泡30分鐘(用温水更好),蓮藕洗淨去皮切片,姜洗淨切片。
2、2.牛肉切塊,用開水氽3分鐘,去血水,撈出洗淨。
3、3、紅豆,牛肉,蜜棗和薑片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個小時。(有砂鍋的話,用砂鍋更好)再加入之前備好的蓮藕。
4、4、蓮藕煮熟後,加適量鹽調味即可;由於紅豆的緣故,牛肉被染成了誘人的紅色(煮的時間比較久的話,紅豆都煮爛成紅豆泥啦,只剩下紅豆外殼)