“無油、懶人做法。冬天,配饅頭、配米飯都OK,温暖開胃。”
1、幾樣主料。
2、蝦仁解凍後焯水2、3分鐘。
3、豆腐切件,提前焯水。
4、金針菇洗淨。
5、泡菜大小適中的話不必再切。
6、鍋中加適量水,倒入適量的泡菜和泡菜湯。
7、開鍋後放金針菇、豆腐。
8、快好時下入蝦仁。
9、泡菜和泡菜湯已有一定鹽分,喜歡吃淡的話,基本不用再加鹽。
10、盛入碗中。
11、撒上青蒜末。
12、開胃,下飯。
13、配饅頭片也不錯。