關於韓式的知識

“迄今為止我做過不下二十幾種的韓國美食，能夠讓我接受而且願意再做的，也就是那區區幾種——辣白菜、炒年糕、打糕、石鍋豆腐、石鍋拌飯、辣白菜炒飯、豆芽湯飯、參雞湯、雞蛋卷。韓國美...

“非常好吃的異國風味【醬牛肉】，用湯汁浸着很是入味，做起來也簡單，推薦給大家。”食材明細主料瘦牛肉（600克）輔料水（1200毫升）蒜（5瓣）洋葱（1/2個）乾紅辣椒（2根）大葱（1根）配料黑胡椒粒（1/2大勺）醬油（3/4...

“今天的這個小蛋盅灰常適合早餐食用，配牛奶、麪包片、或者米粥、饅頭片、花捲、都好吃，中式、西式就看個人喜歡哈，超級好吃、營養，還養眼，做起來也很簡單，即使是毫無廚藝的人也能輕鬆搞定。...

“這次做有點倉促忘了把過程照下來。下次一定把圖片補上嘿嘿。”食材明細主料明太魚（適量）韓式辣椒醬（200克）輔料糖（2小勺）醋（2小勺）辣椒油（2小勺）原味（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韓式拌明太魚...

食材明細主料魷魚頭（適量）洋葱（適量）輔料花椒粉（適量）料酒（適量）韓式燒烤醬（適量）中辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韓式辣味烤魷魚的做法步驟1、魷魚頭洗淨，我用了5個，照片上只照了三個。2、將其...

“很方便簡單的一款韓國料理——土豆排骨湯這款湯是不放油的，減少油膩，更加健康喲~~最好用石鍋來煮，如果沒有石鍋，用家用的湯鍋也是一樣的。配料可以根據個人喜歡，選擇放蘑菇或者不放，土豆和...

食材明細主料鱈魚（2條）土豆（2個）輔料香葱（2根）香菜（1顆）蒜（5-6瓣）姜（3片）麪粉或澱粉（少許）細辣椒麪（少許）配料鹽（少許）糖（少許）味精（少許）六月鮮醬油（1匙）蒜蓉辣醬（1勺）韓式辣椒醬（2勺）胡椒粉（少許）料酒（1匙）中辣（口味）燒...

“年前外婆做的臘肉，今天剛好給做成了五花肉卷，不過我做的就不是新鮮五花肉了，如果用新鮮的五花肉可以按自己的口味先醃製一下再做，效果一樣的。這個卷卷真的很好吃，而且蘸上辣醬吃一點也不...

“自己做的家庭版韓式年糕，非常簡單噢，自己動手DIY吧~~口味是酸甜的，稍微帶一點點辣，做了一大鍋，都被家人吃完了，呵呵。”食材明細主料年糕條（適量）輔料捲心菜（半顆）火腿（半根）配料韓式甜辣醬（適量）...

“這個餃子的形狀類似中國的元寶餃，做法又有點像咱中國的水煎包，味道卻完全不一樣，沒有葱姜味，有點淡淡的黑胡椒味，還是很好吃滴。”食材明細主料肉餡（150克）洋葱（1/3個）西葫蘆（150克）餃子皮（300克...

“這是一道傳統韓式家常菜，色澤清新豔麗，酸甜適口，清淡不油膩。”食材明細主料新鮮魷魚（1條）小葱（300克）輔料韓式辣椒醬（3大勺）白醋（2大勺）糖（1大勺）白芝麻（1茶勺）鹽（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料蕎麥麪（200g）輔料胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）配料韓國辣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式甜辣蕎麥的做法步驟1、洋葱胡蘿蔔切末。2、鍋中適量油，倒入翻炒。3...

“粥在韓國也是很重要的家庭料理之一。韓國的粥不僅包括各種米類熬製的粥品，還有由米粉，糯米粉調成米糊熬成的“粥”。韓國粥根據功能不同，還可以分為“保養食”“病人食”“恢復食”等等...

食材明細主料韓式泡菜（150克）雞脯肉（200克）輔料紅椒（適量）綠椒（適量）黃椒（適量）葱花（1大勺）蒜末（半茶勺）蛋白（半個）幹澱粉（半茶勺）配料鹽（1/4茶勺）雞精（1茶勺）高湯（1大勺）香油（少許）料酒（1/2茶勺）植物油（1茶勺）微辣（口...

食材明細主料黃瓜（一根）輔料胡蘿蔔（半根）梨（半個）配料韓式辣醬（2匙）熟芝麻（2匙）鹽（適量）香油（2匙）蒜（2瓣）微辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式辣醬黃瓜卷的做法步驟1、黃瓜用土豆刮皮器刮大片備用2...

“以前總看到有人做韓國辣白菜，自己沒做過，也不敢下手。過年長了八斤，嚇死人了。現在覺得多吃點辣的也許能幫我去去油脂，呵呵呵。還是自己動手做的吃的放心。山寨一把，有什麼就用什麼。沒有...

“石鍋拌飯是韓國人民最喜愛的家常飯之一，石鍋菜製作工序並不複雜，原汁原味，汁濃味厚，加上無煙烹飪，令人食慾大開。石鍋拌飯營養豐富且熱量不高，尤其能吃到各種蔬菜，具有很好的營養價值。”食...

“在韓國傳統的小菜除了我們熟知的各式泡菜外，醬菜也是很主要的家庭餐桌主打菜。醬花生，醬土豆，醬黑豆都是很家常的。醬好的食材，色澤紅亮，甜中帶鹹，醬香濃郁，鮮美誘人，放入保鮮盒中入冰箱冷藏...

食材明細主料小綠椒（200克）輔料銀魚乾（50克）白芝麻（適量）配料鹽（少許）醬油（1大勺）麥芽糖（1大勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）銀魚乾炒綠椒的做法步驟1、小青椒洗淨去蒂，切斜段。2、起油鍋，放入...

“很開心收到了美食天下的塔式鍋，看了很多親們已經傳上自己的菜譜，今天早上終於收到了，晚上回來做了這個韓國料理，今天閒暇看了很多韓式料理的材料，他們有五色祕訣，還有韓國MM為什麼不胖又吃...

“辣明太魚湯（명태매운탕），是朝鮮族非常喜歡的一種湯食，喝起來夠辣、夠鮮美！尤其在北風冷颼颼的冬天，窩在家裏喝着暖哄哄的明太魚湯，真是幸福啊~~明太魚實際是鱈魚的一種，元元説，他們習慣把個頭...

食材明細主料冷麪（適量）輔料牛肉湯（適量）雞蛋（適量）西紅柿（適量）泡菜（適量）黃瓜（適量）香菜（適量）自制的韓式辣醬（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）醬油（適量）味精（適量）蒜末（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普...

“每天都説要減肥，可是卻經不住美味的誘惑呀。話説一個節日體重漲7斤屬正常範圍，哈哈，那就繼續出品我的牛排骨啦。曾經都是買燒烤醬來做，總覺得裏面的色素啦、防腐劑啦的...偶然在一本雜誌...

食材明細主料辣白菜（適量）五花肉（適量）老豆腐（適量）輔料海帶結（適量）蟹肉棒（適量）配料蒜末（適量）薑片（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韓式辣白菜湯的做法步驟1、1、辣白菜切段，五花肉切片，大白...

食材明細主料黃豆芽（適量）輔料韓式泡菜辣醬（適量（自制））白砂糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韓式涼拌黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽用清水洗乾淨，炒鍋加水燒開，關火，然後把...