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滑蛋豆腐怎麼做|滑蛋豆腐的做法
欄目:
素菜
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食材明細
主料
土
雞蛋
(3個)
日本
豆腐
(5克)
火腿腸
(5克)
西紅柿
(10克)
輔料
鹽
(15克)
味精
(3克)
豬油
(20克)
高湯
(300克)
原味
(
口味
)
蒸
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
滑蛋豆腐的做法步驟
1、製作:把雞蛋液放入窩盤內,加入精鹽10克,化豬油10克,高湯250克,味精3克,攪拌均勻。放入蒸鍋裏用中火蒸5分鐘,取出待用!
2、日本豆腐·火腿腸·西紅柿切小粒,去一炒鍋放化豬油10克加熱至3成油温,分別放入日本豆腐·火腿腸·西紅柿粒炒香後加入少許高湯,加入精鹽·勾薄欠·起鍋淋在蛋上面撒上葱花即可。
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