蒸排骨的做法較為簡單易上手,是一道以排骨為主要原材料製作而成的美食。具有肉質鮮美、營養豐富等特點。可根據個人口味和喜好調節調味品的加入。其中,排骨具有較高的營養價值,富含微量元素、肌氨酸以及蛋白質等人體所需的營養成分。
主料
排骨 :適量輔料
豆豉 :50具體步驟
先將排骨洗淨泡三遍水除去血腥味,再加:料酒,醬油,薑末,香油,麻辣油,澱粉醃製;
將蒜,辣椒,豆豉切得碎碎的;
鍋入油,放入蒜末,薑末,辣椒,豆豉,糖,生抽同炒,喜歡吃辣的還可以加一些辣醬更過癮哦 ;
炒香後,將醃製好的肋骨放入豆豉醬中滾動,均勻粘上;
大火蒸20分鐘;
黃瓜對半破開;
用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片,一定要完整的哦,成對角擺盤就好了;
裝盤即可享用了