芋香糯米排骨怎麼做|芋香糯米排骨的做法

“糯米排骨也許不再是個陌生的名字，但是我今兒做的這道——芋香糯米排骨，你一定要嚐嚐咯~這可是混合了三種食材的味道呢！相信喜歡排骨米飯的親們一定會愛上它，因為它的獨特香味是有過之而無不及哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芋香糯米排骨的做法步驟

• 1、排骨化凍後，洗淨。

• 2、葱薑蒜切碎末。

• 3、葱薑蒜末加入排骨中，倒入生抽、老抽、料酒、糖、鹽和雞精。

• 4、充分攪拌均勻，醃製2小時。

• 5、芋頭去皮。

• 6、切片擺入盤中。

• 7、糯米需要提前浸泡（約2小時）。

• 8、將葱薑蒜末挑出來，只留醃製好的排骨。

• 9、排骨放入糯米中，沾滿裹勻後襬放到盤中的芋頭片上。

• 10、水開後，放入蒸鍋中，大火蒸制1小時，即可下鍋。

• 11、香香糯糯的糯米排骨夾雜了芋頭的味道，墊底的芋頭也平添了幾分肉香。哈哈~這就是你中有我，我中有你吧。