雞汁粉絲怎麼做|雞汁粉絲的做法

“家裏每次殺雞，問爸爸：雞湯裏煮什麼？爸爸都會説：煮把粉絲。記憶中陪伴我們姐弟妹四個長大的就是雞汁粉絲，不僅爸爸愛吃，我們姐弟妹四個都愛吃，現在我的兒子和小輩們也同樣愛吃，一碗鮮香的雞汁滑軟的粉絲，就是我們家的味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞汁粉絲的做法步驟

• 1、1、粉絲用開水泡發備用。

• 2、2、姜、草果拍散，葱切段備用。

• 3、3、煮鍋燒開適量水備用。

• 4、4、雞肉切成適量大小的塊。

• 5、5、炒鍋上火，放入一湯匙豬油融化。

• 6、6、油温熱後放入拍散的草果爆香。

• 7、7、放入姜塊爆香。

• 8、8、放入雞塊煸炒至水分幹。

• 9、9、倒入燒開的開水燒沸，撇去浮沫，放入適量鹽，改小火慢慢把雞肉煮熟

• 10、10、約半小時雞肉熟後放入粉絲煮沸。

• 11、11、關火，撒入葱花即可食用。

• 12、成品圖