1、準備材料。
2、辣椒洗乾淨切片備用,雞蛋打入碗中,放小半勺鹽攪拌成蛋液.
3、鍋中放水,燒開.
4、放入年糕煮到變軟.
5、撈出備用.
6、熱鍋入油,到入蛋液.
7、蛋液至膨脹後用鏟子劃散.
8、在放入辣椒.
9、翻炒出香味.
10、放入年糕.
11、加少量水,放半勺鹽,翻炒一分鐘.
12、在放半勺雞精,炒均勻即可.