雞蛋炒黑米年糕怎麼做|雞蛋炒黑米年糕的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋炒黑米年糕的做法步驟

• 1、食材：黑米年糕。

• 2、葱段、雞蛋。

• 3、將雞蛋打在碗裏，加點料酒。

• 4、打成蛋液，待用。

• 5、將黑米年糕拆開包裝，取出一條放在案板上。

• 6、切成片。

• 7、隨後，將切好的黑米年糕下入沸水中焯軟，撈出。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

• 9、接着，合入黑米年糕，加點鹽調味翻炒翻炒。

• 10、然後，加點雞精，擱入葱段炒勻，即可。