“這是一個家常口味,味道偏清淡,下次做江湖菜版幹鍋花菜”
1、土豆切條炸成金黃色薯條,鍋裏剩的油留在鍋裏備用。
2、花菜焯水撈出瀝乾。
3、備好上面的佐料。
4、放入炸過土豆的鍋裏炒香,加一勺豆瓣醬。
5、鍋裏放入花菜翻炒三分鐘。
6、放入炸好的土豆。
7、成品加小葱和香菜。