“色澤豔麗,青瓜口感清甜爽口,雞蛋鮮香,非常的營養美味!”
1、備好食材:如圖,青瓜,胡蘿蔔去皮洗淨切成薄片備用,雞蛋備好。
2、雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪拌均勻備用。
3、熱鍋冷油,下蛋液煎至凝固,盛出備用。
4、鍋內再次倒入適量油,下胡蘿蔔片翻炒一分鐘。
5、放入青瓜混合翻炒至八成熟,加入適量鹽及蠔油炒勻。
6、放入炒好的雞蛋混合即可。
7、即將出鍋裝盤。
8、成品圖。
9、成品圖。