“今天分享一個非常非常簡單的東北“土”特產,黃金大劫案裏面範大廚做的“疙瘩湯”但是我的可不是酸菜的。換做蔬菜的話,南方的朋友就可以嘗試的做一做。味道真的很不錯。”
1、準備好食材。午餐肉忘記放在一起拍照了,請大家自行腦補
2、洗淨切粒,雞蛋打散備用
3、白麪放入碗中,水龍頭開最最最最最最小的水流,呈滴水狀,如圖(這張圖拍的太有感覺了,快給我來點掌聲)
4、快速往一個方向攪拌,攪成麪疙瘩,如果想吃細細細細的麪疙瘩,就需要更快速,我這個中等大小,喜歡小的也可以自己動手揪一揪。
5、鍋中燒熱油,下入土豆粒翻炒。
6、加水煮開
7、水開後,下入麪疙瘩,下入黃瓜粒,下入油菜塊,下入午餐肉
8、煮至所有食材都差不多熟了的時候,加入雞蛋,快速攪拌,做出來的就是黃金疙瘩湯。然後加入鹽,白糖,雞精,十三香調味,喜歡香油的小夥伴,可以加入香油調味,會更香哦。~
9、最後成品,金黃金黃的蔬菜疙瘩湯,大人小孩老少皆宜,軟軟的而且很濃稠,説説疙瘩湯,還不如説是疙瘩羹更確切。謝謝你看了這篇菜譜。嘻嘻嘻嘻~~