“這個季節的蘆筍特別鮮嫩好吃,搭配牛肉吃,是一道營養豐富又美味的快手下飯菜。”
1、牛肉切絲,放鹽,玉米澱粉,黑胡椒,料酒,一點點油,拌勻備用。
2、蘆筍削去老皮,斜刀切段。
3、炒鍋倒油,放入牛柳炒至發白,盛出備用。
4、一半洋葱絲,炒香,放入蘆筍煸炒。
5、放牛柳。
6、放鹽,生抽,一點點水,牛柳,翻炒。
7、放剩下的洋葱絲,黑胡椒,老抽。
8、翻炒均勻即可關火。
洋葱絲起鍋時放一些,很提味兒,聞起來會非常香。