“扁豆絲肉餡餅”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹香可口的餡餅的做法步驟
1、將適量麪粉加入温開水,和成光滑的麪糰,醒面15-20分鐘。
2、這個時候,可以把扁豆絲炒肉做好。(自己喜歡吃什麼餡,可以任意搭配)
3、揪成大小差不多的小記子。
4、包入餡料,跟做包子的捏法一樣,捏圓後,按扁成餅狀。
5、如圖。一個個包好,再輕輕按壓成圓形餅狀,然後粘上少許芝麻,開始煎!
6、電餅鐺提前預熱,刷少許油,放入餡餅,煎制兩面微微發黃。翻面,繼續煎,直至熟透!
7、出鍋啦!特別香!
小竅門
和麪用開水和冷水。先倒入百分之六七十左右的開水。剩下的加冷水,和成光滑的麪糰!