如意南瓜怎麼做|如意南瓜的做法

“小時候最喜歡吃媽媽做的點心，每次看媽媽做點心是我們姐妹最開心的時候，現在媽媽年紀大了不方便做了，我就開始自己做。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

如意南瓜的做法步驟

• 1、把南瓜、紫薯去皮，切小塊放入蒸鍋。

• 2、蒸熟後把南瓜搗成泥，準備好材料。

• 3、放入粉中揉成軟硬合適不粘手的粉團。

• 4、把紫薯也打成泥後用不粘鍋加油和糖炒成紫薯餡。

• 5、分別把南瓜麪糰和紫薯泥分成30克和15克一個劑子。

• 6、留出一小個在團加入可可粉用來做南瓜的把兒。

• 7、用一個南瓜麪糰按扁放入紫薯餡。

• 8、收口後按扁，然後用刀背劃上道兒。

• 9、用一點點可可麪糰搓成長條，沾點水按在南瓜上。

• 10、全部做好碼入蒸籠。

• 11、放入蒸鍋，水開後蒸10分鐘就可以了。

• 12、香甜軟糯的小南瓜。

小竅門

南瓜泥的用量要根據粉的乾濕調整。