“春節吉祥菜~海米炒鳳尾芹菜”
1、西芹洗淨去楞。
2、斜切,然後改刀。
3、冷水浸泡。
4、泡出鳳尾狀。
5、瀝乾水分備用。
6、金鈎海米洗淨,冷水下鍋。
7、煮開鍋撈出。
8、紅辣椒改刀。
9、切薑絲。
10、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
11、放辣椒和薑絲翻炒。
12、放海米翻炒。
13、翻炒2分鐘放鳳尾芹菜。
14、快速翻炒均勻即可。
15、成品。