餃子是北方人餐桌上的常客,其中以東北餃子尤為出名。餃子也屬於麪食的一種,因為北方地區生產小麥,餃子在北方被作為主食,這是由其獨特的地理環境和氣候孕育出來的。聰明的東北人心靈手巧,用各種肉餡熟練地做成各式各樣的東北鄉村牛肉水餃,呈現的風味和營養價值都令人讚不絕口!
主料
麪粉 :300輔料
大葱 :8具體步驟
東北鄉村牛肉水餃的做法步驟11.牛肉剁碎
東北鄉村牛肉水餃的做法步驟22.一把大葱切碎
東北鄉村牛肉水餃的做法步驟33.大葱放牛肉裏,加花椒粉、醬油、鹽,攪拌犯白成餡。
東北鄉村牛肉水餃的做法步驟44.麪粉加温水和成麪糰
東北鄉村牛肉水餃的做法步驟55.稍放一會,做劑子,擀成餃子皮
東北鄉村牛肉水餃的做法步驟66.包成餃子,等少水煮
東北鄉村牛肉水餃的做法步驟77.水燒開,下餃子,大火煮,隨時加涼水,煮至餃子熟,撈出
東北鄉村牛肉水餃的做法步驟88.這盆有點大,餃子也有點大
東北鄉村牛肉水餃的做法步驟99.大家每人一個碗,加上蒜泥,在一個大盆裏夾餃子吃,好有氣氛
小貼士這裏用大葱會把我們平時認為很好吃的葱心丟掉,大葱不能水洗。