關於水餃的知識

“正月十二家家户户都會捏餃子，意義:今天捏餃子的話就是把老鼠的嘴給捏住了，這樣今年所收的糧食就不怕老鼠來糟蹋了。今天你吃餃子沒韭菜雞蛋素水餃。本來打算做一款適合新手的超級詳細...

“了兒子吃蔬菜，不缺維生素，今天做第三個花樣—包蔬菜素餡水餃（前兩個花樣是蒸蔬菜饅頭還有熬蔬菜粥都很成功，兒子很愛吃）。哈哈我有個問題，挺糾結的，大家幫我解答一下啊。以前我都是用小油菜...

食材明細主料牛肉（適量）麪粉（適量）輔料香菇（適量）玉米（適量）雞蛋（適量）香菜（適量）葱（適量）姜（適量）食用油（適量）水（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉香菇玉米水餃的做...

食材明細主料黃瓜（適量）木耳（適量）海米（適量）麪粉（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）黃瓜木耳海米水餃的做法步驟1、黃瓜切成絲，然後剁碎，木耳和海米提前泡發好，然後剁...

“留住菜汁，不要把菜汁倒掉。據測定大白菜、芹菜去汁後維生素會損失60%以上。為了避免營養損失與浪費，科學的方法是：擠出來的菜汁千萬不要倒掉，拌肉時一點一點加入肉餡裏，邊加邊攪拌，肉餡可...

食材明細主料豬肉餡（適量）酸白菜（適量）麪粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料花椒水（適量）鹽（適量）十三香（適量）老抽（適量）香油（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜豬肉水餃的做法步驟1、1.温水和麪...

食材明細主料蒜薹（適量）豬肉（適量）輔料油（適量）水（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜薹肉餡水餃的做法步驟1、用水和一塊稍微硬的麪糰（等醒上一會的時候就...

“春天的韭菜特別鮮香。著名詩人杜甫就曾留下詩句，“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”，一幅閒適的畫面讓不少人羨慕不已。從我記事起，我家的素餡水餃就是韭菜/粉條/雞蛋這老三樣，而我也一直喜歡這種...

“酸湯水餃--煮好的餃子放在紅紅綠綠、浮着厚厚一層油脂的酸湯裏，像一個個白胖的枕頭，辣乎乎酸溜溜的一碗酸湯汁，邊吃餃子邊喝酸湯，餃子的鮮香加上湯的酸辣配合的天衣無縫，連最後碗底的蝦皮...

“西紅柿和牛肉的營養就不用多説了，給家人包餃子吃吧。”食材明細主料牛肉（適量）番茄（適量）輔料葱（適量）姜（適量）五香粉（適量）鹽（適量）生抽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄牛肉餡水餃的做...

“炎熱的夏天，大餡的蛤蜊水餃，鮮美的味道……”食材明細主料韭菜（500克）蛤蜊（500克）輔料木耳（100克）雞蛋（100克）配料花生油（適量）碘鹽（適量）醬油（適量）雞精（依個人口味）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

“紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用，是一種很好的養生食材，而西芹有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種很好的保健蔬菜，胖子把二者結合在一起做了一款養生水餃，吃起來味道還真...

“以前一直都是拿白菜或韭菜做的水餃，聽了同事刺蝟的建議，拿芹菜做了一回水餃，吃到嘴裏那個香啊，老公一直對韭菜餡的情有獨終，對我這芹菜餡的不感興趣，早上就單獨給他做了點煎餃，搭配了點綠豆...

“這是去年夏天做的一道菜，拿出來和大家分享一下，魷魚的外面的黑皮一定要撕掉，不然會很腥的”食材明細主料魷魚（適量）輔料韭菜薹（適量）配料鹽（適量）糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魷魚...

“一直記着這句話：好吃不過餃子。從小對餃子情有獨鍾，不管什麼餡，即使只有白菜粉條，我依然吃得很香，天天吃都不帶厭倦的。今天本來想着偷懶呢，老公回來又弄回來點鹿肉，前段時間弄的剛吃完，現在...

食材明細主料豬肉餡（500g）鮮平菇（1000g）麪粉（1000g）輔料葱（一顆）姜（4-5片）配料十三香（適量）精鹽（適量）香油（適量）味精（適量）花椒粉（適量）植物油（適量）一品鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮蘑豬...

“突發奇想的做了這道菜，起因是家裏剩了幾張沒有白菜幫的白菜葉子（白菜幫被我炒了魚香白菜，白菜葉子做了白菜卷），還有幾個水餃，一根胡蘿蔔。於是，白菜牌“福袋”出現了。”食材明細主料速凍水...

“水餃按理來説我自己在家帶煒煒的話是不在我的計劃之內的，但是在一個下午把煒煒哄睡着了後就特別特別想吃水餃，就想着，讓老公買速凍？在飯店買？想着都不好吃，所以爬起來就去冰箱把蓮藕，肉拿出...

“週末比較清閒，所以決定包餃子吃，加上女兒喜歡吃蝦，乾脆就來個蝦仁水餃，既美味又營養，滿足孩子的需求。”食材明細主料五花肉（500g）蝦（500g）輔料葱（50）姜（25）雞蛋（1顆）玉米粒（一根）配料生抽（50g）老抽（5g）鹽...

“總覺得包水餃是費時費力的一件事，週末在家我和老公齊動手，這才在家吃上了熱騰騰的水餃。説一千道一萬，還是我們倆的技術不夠熟練，水餃在我奶奶的眼裏是最容易做、最省時、最省力的，遠遠比...

“有時一人在家不想做飯時，煮一份自己包的餃子比煮方便麪要健康很多的”食材明細主料牛肉（適量）輔料香菇（適量）西芹（適量）洋葱（適量）配料十三香（適量）花椒油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小...

“羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃...

“昨天過生日，驚喜從前天開始——參加美食天下盛購搶禮品活動，居然特別遂心願的中了獎，獎品正好是我稀飯的那個；昨天中午老公打電話回來，説要帶我和女兒吃烤肉去，我們正準備呢，他回來了，居然還...

“這兩天正好泡菜做好了，又想吃水餃，就想起來以前看《人魚小姐》中阿麗瑩就常常做泡菜水餃，每每都饞得我直流口水，終於有機會做真的開心極了！”食材明細主料洋葱（半個）木耳（適量）麪粉（300克左右）...

“答應給同學做好吃的。就做了豬肉玉米餃子，豬肉香菇餃子還有韭菜粉絲餃子。”食材明細主料豬肉（1斤）蘑菇（幾隻）韭菜（一把）雞蛋（若干）玉米（適量）粉絲（適量）輔料姜（適量）葱（適量）色拉油（適量）配料鹽（少許）料...