炒三丁如何做簡單又美味|簡易版

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料，切成丁，肉丁先用鹽抓一下

2.油鍋燒熱先下肉丁

3.至8成熟時加入毛豆

4.翻炒5分鐘後加入茭白丁

5.翻炒片刻後蓋上蓋，太乾則加適量水（我的茭白和毛豆是洗過帶點水的），約10分鐘後加適量鹽和雞精

6.出鍋裝盤

烹飪技巧

丁要切得大小均等，這樣受熱時間也均恆