主料
輔料
具體步驟
1.土豆去皮,黃瓜去皮,三種材料全部洗淨
2.將三種主料切丁,豬肉切丁後用澱粉,料酒和鹽醃製。將輔料青辣椒,紅尖椒,大葱切小段。
3.熱油鍋下肉丁翻炒,肉丁炒到發白放豆瓣醬,切好的青辣椒,紅尖椒,大葱和青花椒,炒出辣味以後下黃瓜丁,土豆丁,黃瓜易熟,炒到土豆丁斷生就可以出鍋了,可以根據個人口味加適量雞精。