自制老式蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.雞蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加入10g糖，拌勻。

3.雞蛋清分3次加入糖，打發至硬性發泡

4.將蛋黃液倒入蛋白糊，拌勻。

5.篩入低筋麪粉，翻拌勻。

6.放入模具'震出小氣泡。

7.烤箱170度，20分鐘，出爐。

8.成品。

烹飪技巧

油、糖可以根據自己的喜好減量。