主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋!胡蘿蔔!雞腿菇!
2.雞腿菇切粒!用熱水煮一下!
3.胡蘿蔔切粒!用攪拌器加温水打出汁!
4.過濾出胡蘿蔔的肉!只要汁!
5.雞蛋打散!加入胡蘿蔔汁和雞腿菇粒!加少許鹽!
6.上鍋蒸5~8分鐘!蒸的時候蓋上盤子蒸出的雞蛋羹會很嫩!
7.出鍋後加點香油就可以了!
烹飪技巧
要用盤子蓋到碗上!蒸出來的雞蛋羹更嫩!