可愛香甜的胡蘿蔔紅棗南瓜蛋羹如何做簡單又美味

眾所周知，胡蘿蔔紅棗南瓜蛋羹都是營養價值很高的食物，胡蘿蔔肉質脆嫩，有着淡淡的甜味，其內含的胡蘿蔔素對人體健康有重要功效，紅棗有補血的功效，多吃可治身體虛弱，而南瓜也有種特殊的甜味，四種食物搭配着一起，營養價值更上一層樓。

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜頂頭切去一點兒，留下來當蓋子，取出裏面的肉和南瓜籽

2.肉不用全部挖乾淨，留下0.6公分厚的南瓜肉

3.提前將南瓜殼上鍋中大火蒸15分鐘

4.蒸好的南瓜殼基本已經熟了

5.將胡蘿蔔擦絲，雞蛋打散

6.胡蘿蔔絲放入蛋液中

7.加入和蛋液1:1比例的奶粉液（也可以用純牛奶）攪勻

8.將蛋液倒入南瓜殼中，八分滿就好

9.放入一些切碎的去皮紅棗肉

10.蓋上南瓜蓋兒，冷水上鍋

11.水開後中小火蒸15分鐘

12.蒸好後取出降至温熱即可食用，南瓜也可以吃哦…很香甜呢

烹飪技巧

南瓜切掉一個蓋兒後，把裏面的肉和南瓜籽取出，留下厚度不要超過0.6公分的肉，提前大火蒸15分鐘後再倒入蛋液。