主料
輔料
具體步驟
1.茄子切好,備用
2.把肉餡放入盆內,放入鹽拌好
3.把肉餡放入茄子中間
4.用適量麪粉和雞蛋和好,把茄子過一下糊
5.油熱後,放入茄子,炸制金黃色,在翻一個面炸,即可食用
烹飪技巧
茄子中間不要切段