媽媽最愛的魚香肉絲如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

老乾媽辣醬 ：50
裏脊肉 ：400

輔料

料酒 ：適量
雞精 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
白糖 ：適量
木耳 ：20
葱 ：1根
姜 ：10
水 ：500ml
青椒 ：1個
胡蘿蔔 ：1根
香菜 ：40

具體步驟

1.配料切成絲備用

2.木耳切絲，香菜切成段

3.裏脊肉切成絲放入料酒及水澱粉，鹽

4.水澱粉

5.將所有的食材擺放好，準備做了

6.先將裏脊肉絲放入鍋中滑散

7.然後將葱絲蒜絲胡蘿蔔絲還有姜放入鍋中炒香

8.放入老乾媽辣醬，然後放入少許醬油，糖，醋

9.再放入木耳，炒好的肉絲然後放入適量的鹽，雞精，水澱粉，最後放入香菜

10.出鍋

烹飪技巧

裏脊肉事先放些水澱粉，肉質會變得滑嫩