醇香的培根小麪包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

自從吃過外面麪包房買的培根麪包，就再也忘不了這個味道。一直都想自己在家做來吃，今天這道醇香的培根小麪包，可算圓了我的這個夢。培根的肉香加上面包的醇香，簡直成就了一次完美的味蕾碰撞。操作也很簡單方便，可自制當早餐，也方便攜帶，作為辛勞一天中的加餐。

主料

高筋麪粉 ：250
雞蛋 ：30
培根 ：50
黃油 ：30
蜂蜜 ：30
水 ：130

輔料

鹽 ：3
酵母 ：3

具體步驟

1.取出30g蜂蜜

2.加入130g温水完全溶化

3.250g高筋粉加入蜂蜜水，加入30g打散的雞蛋液

4.揉到出現大片薄膜的時候，加入軟化好的30g黃油

5.揉到麪糰的完全狀態

6.培根提前煎一下，切成小塊，揉到面裏面

7.分成小劑子，然後揉成圓柱形

8.放到模具裏面，進行第二次發酵

9.發酵好了之後刷上一層雞蛋液

10.烤箱中層170度，上下火15分鐘即可~

烹飪技巧

。