「DIY美食」青椒炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.切葱、姜、蒜備用。

2.青椒洗淨，切開。

3.切成細絲備用。

4.雞蛋兩個，攪勻備用。

5.熱鍋，加油，先把雞蛋炒熟，盛出備用。

6.油熱，下葱、姜、蒜，炒出香味，放入青椒。

7.青椒炒至八九分熟，，加鹽，加入炒好的雞蛋。

8.翻炒，裝盤。

烹飪技巧

1、青椒可切絲，也可掰成片，以個人喜好為準。2、青椒宜大火爆炒，變色即可加入雞蛋，否則會造成維生素C的損失。