色香味濃的口水雞如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：2個

輔料

姜 ：適量
八角 ：適量
香葉 ：適量
花椒 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
葱段 ：適量
糖 ：適量
麻油 ：適量
蒜子 ：適量
橄欖油 ：適量
醬油 ：適量
香醋 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.煮雞腿，冷水下鍋，待水沸騰後煮10分鐘，再關火燜10分鐘

2.薑切片，蒜子切末後加入鹽，拍扁

3.雞腿煮好後，撈出入冰水

4.製作熱油|：鍋中加入橄欖油，中火，放入薑片，八角，香葉，葱段

5.花椒打成粉放入碗中，加入蒜末，將鍋中燒熱的油淋入碗中，再加入醬油，香醋，糖

6.雞腿去骨，抹上麻油，切成塊，放入碗中，淋上調好的料汁，撒上胡椒粉葱花，就可以開動啦！

烹飪技巧

無