美味壓餄烙如何做簡單又美味

美味壓餄烙，餄烙是河南人十分喜愛的一種麪食，河南人一頓可以吃好幾碗餄烙面呢，可見餄烙是多麼的好吃，當做午餐和晚餐真的是十分的美味可口，但是要注意注意餄烙在下的時候不能煮太久，不然吃起來口感不是很好，但是製作的時候方法也很簡單哦。

主料

輔料

具體步驟

1.1.準備莜麪用熱水開始攪拌直至和起來

2.2.然後搓成一個個的劑子

3.3.用壓面的壓好放入籠裏

4.4.熱水開始蒸，大約10多分鐘

5.5.準備土豆切條茄子去皮也切條放入蒸鍋蒸熟

6.6.切開西紅柿和葱薑蒜

7.7.鍋裏熱油爆香葱薑蒜

8.8.放入熟了的土豆茄子條到點醬油撒鹽即可

9.9.這就可以開吃了瓦着菜和着莜麪

烹飪技巧

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