美味的蠔仔烙如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蠔仔不要加水，倒入生粉，用筷子拌勻，放置10分鐘後，清洗裙邊黑色物，瀝乾水

2.加入40克蕃薯粉，半茶匙魚露、2克鹽半茶匙白胡椒粉2個雞蛋、葱花拌勻

3.在油鍋放入兩勺蠔，中小火煎至蠔熟。然後加油繼續煎

4.提示?.油像煎雞蛋那樣，稍多一些?.蠔一定要煎熟透，否則有水分晰出

烹飪技巧

無