準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪粉 :
50 雞蛋 :
2個 白菜 :
2片 青椒 :
1個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
1.麪粉、白菜、雞蛋、青椒適量。
2.將雞蛋打散,白菜切碎,青椒去蒂、去籽切碎。
3.將白菜碎放入雞蛋液中攪勻。
4.青椒碎也放入其中,攪勻。
5.再放入麪粉,攪勻。
6.加少許清水,攪勻至可流動的麪糊。
7.加適量鹽。
8.再加點胡椒粉。
9.平底鍋抹上一層油,倒入麪糊,晃動鍋使麪糊均勻攤開。
10.一面熟,翻面,兩面至微黃即可。
11.出鍋切塊。
烹飪技巧
配菜也可以隨自己喜好添加,放青椒是為了增添一點辣味,微辣鹹香的感覺。