關於配菜的知識

家常泡麪可以加的配菜分幾種類型：1、雞蛋、火腿：簡單且食材容易購買、容易烹煮，非常適合時間比較緊張的早飯。2、牛肉塊、部分蔬菜：營養豐富，肉與面混合，口感富有層次感。3、酸菜、酸豆角：比...

寒冷的冬天必然時候熱氣騰騰的火鍋更加相配的，吃火鍋的樂趣就在於所有的配菜都可以按照自己的喜好來挑選，可以根據我們的個人口味來搭配，不過有些人可能一時想不到吃火鍋配什麼菜好，今天小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料一隻雞的雞雜：適量紅椒：2個大頭菜：1個輔料鹽：1小勺姜：半個花椒：7，8顆泡椒：7，8個味精：1小勺具體步驟1.雞雜洗淨切片2.紅椒，泡的大...

上面。製作粉蒸肉的米要提前一天浸泡，這樣可以縮短成熟的時間，使做出來的粉蒸肉口感更好，製作蒸肉粉要用小火慢慢炒制，否則會因為受熱不均勻，出現炒糊的現象。大米，小米和糯米的比例要嚴格控...

蔬菜，肉類，海鮮。1、蔬菜可以買生菜，青菜，小白菜，油麥菜，菠菜，豆皮，粉絲，寬粉，大白菜，香菜，木耳，蘑菇，蘿蔔，海帶，萵筍，菜花，茼蒿，土豆片，藕片；2、肉類可以準備肥牛，羊肉卷，牛肉卷，毛肚，午餐肉，還有一些肉丸，比如魚...

什麼樣的火鍋店會讓你成為他家的回頭客呢？肯定的答案中肯定有味道好，服務好的選項，除了這兩點以外其他的選項你更在乎什麼呢，有沒有一種答案是因為火鍋店的配菜不錯，所以願意總是去一家火鍋...

火鍋(HotPot)，中國獨創美食，至今已有一千多年的歷史，因搭配主題不同，可衍生出多種風格——羊肉鍋，牛肉鍋，排骨鍋等等不過小編最鍾情的還是魚火鍋，這才是舌尖上一份不可多得的美味，選好火鍋的主...

黃瓜絲、胡蘿蔔絲、綠豆芽、青豆、油麥菜。炸醬麪是由麪條、肉醬、以及配菜調製而成，麪條建議用手擀麪，這樣的麪條吃起來有嚼勁；那麼肉醬則是需要用豬肉和甜麪醬、或者黃豆醬一起熬製而成...

食材明細主料菠菜（200克）雞蛋（1個）西紅柿（1個）輔料大豆油（25克）精鹽（2克）五香粉（2克）葱末（3克）薑末（3克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜雞蛋湯的做法步驟1、將菠菜清洗乾淨，放入滾水鍋中湯一下。...

要醃製。魷魚也叫作槍烏賊，身體的形狀是呈圓錐形的，顏色蒼白，身上有淡褐色的斑。魷魚的吃法有很多種，例如紅燒魷魚、韓式辣炒魷魚、鐵板魷魚、孜然魷魚、炸魷魚圈、乾煸魷魚須等。魷魚也可...

火鍋無論南方還是北方人都很喜歡吃，特別是大冬天，來一個熱氣騰騰的火鍋，在配上各種菜碼，蘸料，哎呦，簡直了。但是吃火鍋有一個問題，那就是配哪些菜更經典呢，最主要的是如果有一個火鍋配菜蔬菜表...

説到泰式火鍋，總會想到泰式酸辣湯，也就是傳説中的冬陰功湯。冬天喝上一小碗，酸辣而有暖胃，夏天喝上一下口，十分開胃。平時我們可以用作拌麪，但是，小編認為用它作為火鍋底料，那是最好不過了。尤...

火鍋是所有中國人公認的美食，它不僅征服了中華兒女，還征服了不少的外國友人。火鍋之所以能有這麼大的魅力，就是因為它海納北川，包容所有食物的特殊性。想吃的東西幾乎都能下進火鍋裏。除了...

木耳、腐竹、土豆、菌類等均作配菜。1、木耳，木耳早在我國神農氏時代便已被開發利用，因其生長於樹木上，形似人耳而得名。木耳口感脆爽，營養豐富，可用作烤魚的配菜。2、腐竹，為漢族傳統豆制食...

肉末、西紅柿、洋葱、蒜頭、蝦仁、芹菜、雞蛋等。每個人的口味和喜好不一樣，烹飪意大利麪的時候可以根據喜好酌情添加搭配的食材。意大利麪又稱意粉等，種類較多，形狀和大小均有不同。意大...

火鍋是咱們日常生活中最常見，也是普遍受歡迎的一種美食，一般人們選擇吃火鍋呢是因為火鍋做起來比較簡單，買了喜歡的底料，買了蘸醬，選好想要吃的蔬菜，肉類，丸子等，在家備好電池爐，就可以開始做啦...

“這幾天南京的温度都是36-38度，炎熱的天氣讓人心煩意亂不知道吃什麼好。正好兒子也喜歡吃麪，那就做一道開胃的涼麪開開胃吧。做了一道涼拌金針菇荷蘭豆當配菜，麪條經過涼開水浸泡格外爽...

黃瓜絲、胡蘿蔔絲、雞蛋、豆芽、辣白菜。韓式拌飯主要是由米飯、配菜以及韓式辣醬製作而成的，其中最重要的就是韓式的調味汁了，調味汁汁可以用韓式辣醬、生抽、芝麻油、白芝麻、蜂蜜調製...

食材明細主料生花生米（300克）輔料八角（適量）葱段（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）鹽（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香花生米的做法步驟1、原料2、鍋放油，下入花生3、炒至變色撈起4、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：四個輔料花椒粒：一茶勺幹辣椒：兩個蘋果醋：二至三大湯勺糖：一湯勺鹽：半湯勺具體步驟土豆切絲，過冷水濾掉土豆澱粉後...

葱、熟芝麻、幹辣椒、土豆、小米辣、薄皮青椒。辣子雞是地道的川菜，是以雞肉為主料，添加生薑、大葱、胡椒粉、食用鹽等食材製作而成的美食。由於地域的原因，所以各個地區製作辣子雞的方法...

韭菜香菜民間都有補腎壯陽的説法，這兩種食材都層登上最難以接受的味道榜單，但是有些人又對這兩種食材很愛，小編就是那種可以涮火鍋吃兩份香菜的吃貨。日本不是還有專門的香菜火鍋嗎。這個...

娃娃菜、茼蒿、菠菜、油麥菜、西藍花、金針菇、香菇、蓮藕、土豆片、豬肉、牛肉、青筍、白蘿蔔、午餐肉等。製作牛蛙火鍋的時候可以根據自己的喜好酌情添加食用的配菜。牛蛙火鍋主要是...

黃豆芽、金針菇、土豆、大白菜、千張、木耳、萵筍、娃娃菜。製作水煮肉片時，可以根據喜好酌情添加配菜。水煮肉片是地方的創新菜，起源自貢，發揚西南，屬於川菜系，是由豬裏脊肉、雞蛋、胡椒、...

1、土豆，土豆口感可脆可糯，不同的烹煮會產生各種不同的口感，是一道很受歡迎的配菜。2、海帶，味道鮮美，營養價值很高，其中含有較高的胡蘿蔔素，是很有營養的配菜。3、豆腐，種類很多，產生口感也是...