家常香滑豆腐羊角豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把肉切成絲或者小塊，用醬油，麻油和生粉抓好，醃一段時間，羊角豆破開切兩三釐米段，豆腐切兩三釐米寬半釐米厚德樣子，然後洋葱切小塊（如果不吃洋葱就用蘑菇吧），葱切小段

2. 把肉先炒成七八分熟，放到一邊，下洋葱（蘑菇）炒一下，再下羊角豆，最後半熟下豆腐，然後下肉絲或者肉塊

3. 看到羊角豆出絲的時候，再多炒一兩分鐘，最後放鹽，放葱，好咯！哈哈

烹飪技巧

肉一定要用生粉抓，這樣才比較嫩滑，用麻油也是能夠比較香，羊角豆不可以太大塊，要不然絲出不來