主料
輔料
具體步驟
1. 萵筍去皮切片,雞蛋加入鹽及料酒打散備用。葱薑蒜切末。
2. 起鍋先把雞蛋炒熟盛出備用。
3. 鍋中再放少許油,葱薑蒜熗鍋。
4. 放入萵筍翻炒片刻,可以少淋一些水。
5. 再將雞蛋倒回鍋中一同翻炒。
6. 加入鹽、糖、魚露及水澱粉勾芡,淋少許香油出鍋!