準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
裏脊肉 :
250 輔料
麪粉 :
適量油 :
適量 姜 :
適量葱 :
適量 澱粉 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.裏脊肉備好
2.切成大小相似的肉片
3.姜,葱切絲備好
4.澱粉加入麪粉加水和成糊狀
5.肉片粘上糊糊放入鍋裏炸成黃色
6.紮好放入盤中
7.鍋裏熱油把之前炸好肉片再炸一次
8.炸成金黃色
9.鍋裏留底油,放入白糖,熱水,鹽,和濕澱粉,加入葱薑絲
10.攪拌均勻出鍋
烹飪技巧
最後一定要放熱水,炸肉片的時候一定要掌握火候呀,我這個做的有點不太好呀