主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋打入碗內攪勻
2.放一點鹽
3.小葱洗淨切成葱花
4.炒鍋中放油燒熱
5.放入葱花炒出香味
6.倒入雞蛋液
7.開中火,用鏟子來回推動
8.至雞蛋液都凝固在來回翻炒成塊
9.出鍋裝盤
烹飪技巧
炒雞蛋的時候用中火炒,火大的花很容易炒糊的